Ервировка столов по стандартам ресторана; встреча гостей и размещение их в зале; предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; консультации гостей по закускам, блюдам и напиткам; прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар; 2 получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям; замена использованной посуды, приборов и столового белья; оформление счетов на заказы и проведение оплаты по счетам; |